Ai primi di agosto comincio ad avvertire forte l' esigenza di scappare a Palinuro per assaporare i primi  i fichi bianchi  cilentani.  Grandi quanto il  pugno  di un bambino, di colore verde chiaro fuori e di un rosa ambrato all' interno.  Mangiati appena colti ti rilasciano tutto il caldo sapore del sole che hanno assorbito.  Anche la buccia , tolto il picciolo, è dolce e deliziosa. Di ritorno dal mare mi piace passare davanti al bar di Severino in centro, dove nel pomeriggio si ferma un apecar, carico di prodotti profumatissimi appena colti nell' entroterra: pomodori, zuccotti, pesche, nettarine , fichi bianchi e tanto basilico che profuma di estate  tutta la strada. Se sei fortunato,  il bagnino del Mascalzone Latino di primo mattino può consegnarti una cassetta di fichi selezionatissimi, che non riesce mai ad arrivare intatta a casa. Ma ho scoperto che anche a Salerno in ricercati negozi di ortofrutta arrivano fichi cilentani ...