Filetto al Pepe Creola

Scalda il fondo di una padella antiaderente con olio evo.

Mescola una manciata di farina maizena, una manciata di semola rimacinata, una grattugiata abbondante di mix di Pepe Creola e  sale q.b.

Impana le fettine di filetto nel mix ottenuto e falle rosolare da ambo i lati in padella a fiamma media.

Quando saranno dorate irrorale con latte senza lattosio 0 grassi, fino a coprirle completamente ed aggiungi del sale a piacere.

Dopo 3 minuti rigira le fettine in padella.

 Lascia cuocere ancora per un paio di minuti, poi  togli la carne dal fuoco, depositandola sul piatto di portata.

Lascia che il sughetto in padella continui ad evaporare, fino a che  raggiunge la consistenza di una cremina. Versa la salsa così ottenuta sulle fettine impiattate e servi subito.