Settembrini

Impasta un panetto di burro, 2 uova, un filo d' acqua calda e farina quanta ne assorbe.

Fai riposare in frigo per una mezz' ora e stendi la pasta, ricavandone due sfoglie di uguale diametro.

Posiziona su di una sfoglia  qualche cucchiaino abbondante di marmellata sul quale adagerai una  piccola presa di noci e nocciole. Ricopri con l' altra sfoglia e, avvalendoti di un bicchiere,  ritaglia la pasta in dischetti con il ripieno nel centro.

Cospargi ogni dolcetto con un filo di miele ed una spruzzata di cannella.

Inforna a 180° per 15' circa.

Gustali ancora caldi.