Gnocchetti zucca e vongole

Soffriggi olio, aglio, prezzemolo e peperoncino e versa la zucca tagliata a lamelle. 

Allunga con un bicchiere d' acqua e lascia cuocere semicoperto  finché la zucca diventa morbida.

Cala gli gnocchetti in acqua bollente salata e allo stesso tempo versa le vongole (precedentemente spurgate in una ciotola con acqua e sale) nella pentola con la zucca , copri e lascia cuocere a fiamma viva.

Scola gli gnocchetti appena vengono a galla e versali nella pentola con la zucca ,

rimestando con cura per qualche secondo.

Spegni la fiamma e prima di servire fai un' abbondante spolverata di caciocavallo e prezzemolo fresco finemente tritato.

Arricreatevi.